农场的每一天

农业教育与资源

国家猪肉委员会为养猪户提供了最新的信息，这些信息是安全的, 人性化高效的猪肉生产. 一些资源包括安全处理猪的培训, 员工安全工具包, 人道动物处理培训和农场猪安乐死手册. 这些资源及其在行业内的使用表明了对不断改善动物伦理的承诺.

动物营养

健康的猪需要健康的饮食. 养猪户与营养学家合作开发动物饮食:

• 营养均衡，年龄合适吗
• 促进高效增长, 如饲料和营养策略，以提高母猪的生殖周期和健康
• 遵循正确的饲料加工和饲料生物安全协议

负责任地使用抗生素

动物和人类一样，生病时也应该得到照顾和治疗. 以猪为例, 这可能意味着抗生素等药物是必要的, 就像对人类一样. 猪肉行业已经兑现了自己的承诺 三点抗生素管理计划 促进研究、养猪户教育以及消费者和有影响力的人的接触.

猪肉品质保证^® + (PQA^® 另外)培训和评估解决安全和 适当使用抗生素. 现在绝大多数养猪户都通过了PQA Plus认证, 通过养猪兽医的密切指导, 如今，猪肉中抗生素残留超标的情况极为罕见. 在过去20年里，制药行业还投入了600多万美元，以更好地了解抗生素使用是如何导致耐药性的，目标是找到保护这些药物疗效的新方法.

这些研究和管理工作已经产生了影响. 根据美国.S. 食品和药物管理局, 用于食用动物的所有医学上重要的抗微生物药物的国内销售情况 2016年至2017年下降了33%. 养猪户致力于寻找减少抗生素总体需求的新方法.

文件和记录保存

准确的测量为改进提供了必要的见解. 保持准确的, 最新的健康, 安全环保记录是运行安全的可贵之处, 高效农业. 包括政府在内的各种第三方也可能需要这些记录. 质量保证计划, 比如PQA Plus, 要求员工培训记录, 猪用药, 治疗和死亡率, 接种疫苗, 访客记录和生物安全检查表. 例如，保存详细的动物识别和用药记录 在追踪服用药物的动物方面起着至关重要的作用，这可能会影响食品安全.

猪可追溯性

几十年来,, 养猪户使用了一个系统来识别和追踪州际贸易中的猪，从最后一个拥有的农场到它们进入加工厂. 在动物疾病或食源性疾病爆发时，协助监测和控制事件, U.S. 养猪户支持制定国家房舍识别标准, 动物鉴定和记录保存.

猪的ID计划是一个例子，以猪肉行业为主导，为动物卫生目的加强预处理可追溯性. 该计划包括一个被称为国家动物识别系统的可追溯系统, 它有三个关键组成部分:前提识别, 动物识别和动物追踪. 国家猪肉委员会推广猪ID计划的教育活动已经导致95%以上的养猪场注册.

工人和管理人员的培训和教育

猪肉产业创造了 若干教育和培训项目 帮助农民负责任地管理农场和养猪, 符合24倍飞禽走兽电玩城-24倍飞禽走兽电玩城有限公司-apple app store-飞禽走兽排行榜关心的道德原则.

为经理提供的培训和教育资源包括认证养猪经理(CSM)计划, 在农场管理中，哪些涉及管理层面的责任和技术知识. CSM候选人必须通过在线考试，并参加在职技能评估，表明他们已经掌握了特定于复制或从生产到生产管理的能力.

可供养猪场工人使用的资源包括:

• PQA加分项:教导员工对工作场所负责, personal and coworker safety; understand safety and health hazards (slips and falls, 针棒, 提升, hygiene); handle pigs using knowledge of pig behavior; understand barn, 建筑和机器危险(有害气体, 火, 电, confined spaces); and be prepared for emergencies (emergency action plan).
• 运输品质保证:帮助运送猪, 农民和饲养员知道如何安全处理, 移动和运输猪.

规定

所有的你.S. 养猪场必须遵守联邦职业安全与健康管理局(OSHA)的劳动要求, 农场劳动条件由劳工部监督. 农场雇主的直系亲属不受这些规定的保护.

OSHA成立于1970年，旨在通过制定和执行标准并提供培训，确保男女劳动者的安全和健康的工作条件, 外展, 教育及援助. 根据现行的职业健康安全管理局拨款法, OSHA不能使用拨款来执行任何标准, 规则, OSHA法案下的规定或命令, 适用于任何从事农业经营的人, 哪一家公司只雇用10名或更少的员工，而且没有临时劳动营.

资源，例如 员工关爱工具包和员工安全工具包 提供必要的工具，以协助农场所有者遵守现行法规. 例如, OSHA为授权和受影响的工人制定了培训要求，在农场存在许可所需的密闭空间(如粪坑和粮仓).