《农场的每一天

几十年来,日常养猪做法的改进为农场里的动物和人带来了更好的健康和更好的条件. 这些改进包括健全的质量保证程序, 强化农场最佳做法的法规, 努力教育和培训农场工人和管理人员, 以及通过更好的管理来保护动物和人类健康的项目, 跟踪和记录.

农业教育与资源

美国国家猪肉委员会为养猪户提供了最新的信息,建议他们采取安全的养猪措施, 人道高效的猪肉生产. 一些资源包括安全处理猪的培训, 雇员安全手册, 人道动物处理培训和农场内猪安乐死手册. 这些资源及其在行业内的使用表明了持续改进动物伦理的承诺.

动物营养

健康的猪需要健康的饮食. 养猪户与营养学家合作开发动物饮食:

  • 营养是否均衡,是否适合年龄
  • 促进有效增长, 如饲料和营养策略,以加强母猪的繁殖周期和健康
  • 遵守适当的饲料加工和饲料生物安全协议

负责任地使用抗生素

动物和人类一样,生病时也应该得到照顾和治疗. 以猪为例, 这可能意味着抗生素等药物是必要的, 就像对人类一样. 猪肉行业已经兑现了它的承诺 三点抗生素管理计划 促进研究、养猪户教育以及消费者和影响者的推广.

猪肉品质保证® + (PQA® 另外)培训和评估涉及安全和 适当使用抗生素. 现在绝大多数的养猪户通过PQA Plus认证, 通过猪兽医的密切指导, 目前,猪肉中抗生素残留超标的情况极为罕见. 在过去20年里,该行业还投入了600多万美元,以更好地了解抗生素使用是如何导致耐药性的,目的是找到保护这些药物功效的新方法.

这些研究和管理相关的努力已经产生了影响. 根据美国.S. 食品和药物管理局, 用于生产食物的动物的所有具有重要医学意义的抗菌素的国内销售 2016年至2017年下降了33%. 养猪户致力于寻找减少抗生素总需求的新方法.

文件和记录的保存

精确的测量为改进提供了必要的见解. 保持准确的, 最新的健康, 安全和环境记录对开保险柜很有价值, 高效农业. 包括政府在内的各种第三方也可能需要这些记录. 质量保证计划, 比如PQA Plus, 要求员工培训记录, 猪用药, 治疗和死亡率, 接种疫苗, 访客记录和生物安全检查表. 例如,保存详细的动物鉴定和用药记录 在追踪用药动物方面起着至关重要的作用,这可能影响食品安全.

猪可追溯性

几十年来,, 养猪户使用了一种系统来识别和追踪州际贸易中的猪,从最后一个拥有农场到它们进入加工设施. 在动物疾病或食源性疾病爆发时,协助监测和控制事件, U.S. 养猪户支持房屋识别的国家标准, 动物鉴定和记录保存.

猪ID计划是猪肉行业为提高动物卫生目的的预处理溯源性而主导的努力的一个例子. 该计划包括一个被称为国家动物识别系统(NAIS)的追溯系统。, 它有三个关键组成部分:房地识别, 动物鉴定和动物追踪. 国家猪肉委员会的教育运动促进猪ID计划已经导致95%以上的养猪场注册.

工人和管理人员的培训与教育

猪肉产业创造了 几个教育和培训项目 帮助农民负责地管理农场和养猪, 符合威尼斯正版官方网站关心的伦理原则.

可提供给管理者的培训和教育资源包括认证养猪经理(CSM)计划, 在农场管理中,哪些涉及管理层面的责任和技术知识. CSM候选人必须通过在线考试,并参加在职技能评估,以表明他们已经掌握了特定于繁殖或从断奶到结束管理的能力.

养猪场工人可获得的资源包括:

  • PQA Plus:教导员工对工作场所负责, personal and coworker safety; understand safety and health hazards (slips and falls, 针棒, 提升, hygiene); handle pigs using knowledge of pig behavior; understand barn, 建筑物和机器危害(有害气体, 火, 电, confined spaces); and be prepared for emergencies (emergency action plan).
  • 运输质素保证:帮助猪的运输, 农民和饲养员知道如何安全处理, 移动和运输猪.

规定

所有的你.S. 养猪场必须遵守联邦职业安全与健康管理局(OSHA)的劳动要求, 农场的劳动条件由劳工部监督. 农场雇主的直系亲属不受这些规定的保护.

职业健康与安全管理局成立于1970年,通过制定和执行标准以及提供培训,确保男女劳动者的安全和健康的工作条件, 外展, 教育和援助. 根据目前的职业健康安全管理局拨款法, OSHA不能使用拨款执行任何标准, 规则, 根据职业安全与职业安全法的规定或命令, 适用于任何从事农业经营的人, 哪家公司只雇用10名或更少的雇员,而且不设立临时劳改营.

资源例如 员工关爱工具包和员工安全工具包 提供必要的工具,协助农场所有者遵守现行法规. 例如, 当农场内存在许可所需的密闭空间(如粪坑和粮仓)时,OSHA为授权和受影响的工人制定了培训要求.

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