环境管理

养猪户明白他们的生计与空气直接相关, 水和土地, 因此,它们致力于一个可持续的未来,并认识到它们的业务必须保护地球自然资源的质量.

到2050年,世界人口预计将增长到90亿到100亿,这需要 全球粮食产量将增加70-80%. 随着粮食需求的增加, 养猪户正在努力减少养殖业对环境的影响,并推进畜牧业的环境和保护工作, 同时生产更多的食物.

土壤健康与肥料管理

养猪户监控猪场的粪便产量,以保持空气和水的质量, 确保农场安全和猪的健康. 粪肥是一种有效的, 可持续作物生产的有机营养来源,可用于饲养猪. 这种珍贵的有机肥料:

农业科学家继续开发创新方法,以安全和负责任地使用和再利用动物粪便, 如:

  • 复杂的粪便收集系统,控制和使用粪便作为肥料
  • 土壤取样,GPS跟踪和其他工具来匹配肥料的作物需要
  • 调整日粮,如分期饲喂,以满足猪的营养需求,同时减少粪便产量

减少碳足迹

今天的养猪户已经获得了一个全面的生命周期评估来分析, 跟踪和管理他们在整个供应链上的碳足迹. 2011年,国家猪肉委员会开发了 碳足迹计算器 为农民提供一种工具,以估计其生产场所排放的温室气体量. NPB还提供环境可持续性工具包.

除了, 养猪户越来越多地使用风力涡轮机, 沼气消化器和太阳能电池板为他们的农场供电. 一些农民现在是负碳的,能够将能源返回到电网,供他们所在地区的其他人使用. 农场还留出一部分土地,用于种植被称为缓冲带和防风林的自然植被. 这些设施改善了空气、土壤和水的质量,并为野生动物提供了栖息地.

在过去的50年里,养猪场已经 减少对环境的影响 通过使用:

75.9% 更少的土地
25.1% 更少的水
7% 更少的能量
7.7% 每磅更低的碳排放量. 猪肉

空气排放

美国国家科学院2002年的一份报告呼吁美国环境保护署(EPA)开发出科学可信的方法来估算动物饲养作业的排放. 2005年,环保局宣布 空气排放协议 解决畜牧业的排放问题. 美国42个州的近2600家动物农场签署了自愿协议,其中包括1856家养猪场. 此外,24个业务,其中10个是养猪场,参与了 国家空气排放监测研究 (名称).

由普渡大学在环保局的监督下领导, NAEMS从2007年到2009年监测了9个州的核电站,以测量颗粒物的排放, 氨, 硫化氢和挥发性有机化合物. 这项研究是在北卡罗来纳州的猪肉生产设施进行的, 印第安纳州, 爱荷华州和俄克拉荷马州, 由 6个育肥场和4个母猪场.

环保署正在使用NAEMS收集的信息, 以及其他信息, 为农场运作发展排放估算方法. 猪肉行业正在进行调查 自2009年以来,猪肉生产设施采用的技术和管理做法的变化是否对NAEMS数据在今天和未来几年排放建模的适用性产生重大影响.

总的来说,美国的温室气体排放.S. 畜牧业保持相对稳定,而由于饲料效率的提高,蛋白质产量大幅增加, 更好的肥料管理策略和有效利用农田. 农业占美国人口的9%.S. 温室气体排放和 猪肉产量占比不到0.3%.

低排放

0.3%

猪肉产量占比不到 .3%的U.S. 温室气体排放

气味控制

农民管理空气质量,控制生产设施的气味,尽量减少对邻居和社区的影响. 空气质量对猪舍很重要, 充足的通风可以防止氨的积聚, 硫化氢, 一氧化碳, 二氧化碳和甲烷气体, 还有可能对猪有害的微粒和空气中的微生物. 创新,比如将粪便中的甲烷转化为能源的甲烷消化器 减少空气排放和气味.

水的质量

农民们正在制定一些策略来保护和改善水质. 有证据表明,改善动物和粪便管理可以减少泻湖中的营养成分, 以及释放到大气中的氨的数量.

动物粪便和废水可以通过粪便储存设施的溢出或破裂进入水体(由于事故或过多的雨水), 例如), 以及粪肥对农田的非农业应用. 清洁水法 要求大型动物养殖场符合集中动物饲养作业(CAFOs)的监管定义,向环境保护署申请许可证 国家排污消除系统 (NPDES),如果他们计划在向美国排放污水的土地上施肥.S. 水域. 一些州还要求养猪场达到“零排放”的要求.

除了, 一些州采用了引用法, 操作, 适用于各种规模的养猪场的肥料管理和肥料限制规定.

可持续发展研究联盟

研究对于了解养猪的影响和学习如何改进可持续性实践是不可或缺的. 美国国家猪肉委员会最近加入了美国大豆委员会, 全国玉米种植者协会和环境保护基金成立可持续发展研究联盟, 共享研究成果的程序, 协调新的研究并与组织成员沟通研究结果.

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